铁皮石斛这是一种中草类药物，它有很多的药用价值。它也有补益脾胃，护肝利胆，强筋降脂，降低自身血糖等相关的功效，可以增强我们自身的体质。接下来相关专家就带各位一起来详细的解读一下关于铁皮石斛的知识。
铁皮石斛，又名黑节草、云南铁皮。属微子目，兰科多年附生草本的植物。主要是分布于我们中国的安徽、浙江、福建等地。其茎可以入药，属于补益药中的补阴类药物。
铁皮石斛为我国传统滋阴的名贵中药,而其保健的价值也为人们所共识。根据中医药古籍之中石斛功效的论述,具有"补五脏虚劳赢瘦,强阴益精,久服,厚肠胃,补内绝不足,平胃气，补肾益力,壮筋骨,暖水脏"等相关的功效。
根据其营养成分的分析，铁皮石斛主要是有增强自身免疫、抵抗疲劳、抵抗氧化、促进消化、促进唾液分泌、降血糖、降血压、抗肝的损伤等多方面的药理作用。铁皮石斛对慢性肝炎患者的免疫与抗氧化状态的调节作用也比较的好,因此在慢性肝炎患者之中的应用价值也是比较高的。
食用的方法主要是包括泡茶、煲汤、泡酒、熬膏以及鲜吃等。泡茶即可以将铁皮石斛用开水冲泡进行饮用，煲汤类似于冬虫夏草的吃法，与鸡鸭等肉类一起用文火来慢炖，也可以煮粥、做羹等。泡酒即放入薄酒之中，3个月之后即可进行饮用。
熬膏的时候需要先煎出铁皮石斛汤汁，弃去渣滓，用汤汁来加冰糖，继续熬制成膏状进行食用，对劳损虚弱、肢节多痛，体乏，夜间盗汗等相关的症状都有比较显著的效果。
那么铁皮石斛应该怎么吃，可以长期吃吗？
铁皮石斛的吃法真的是有很多，比较常见的有以下这几种：
1、鲜吃：
铁皮石斛洗净之后，可以直接放入口中进行咀嚼，这样可以摄入大量石斛多糖和石斛碱，有助于清除自身体内的垃圾和毒素、净化身体的血液、加速身体伤口的复原、促进我们人体的新陈代谢。
2、煎煮：
先把铁皮石斛洗干净之后，再切碎或者是拍烂，然后进行煎煮，这样就可以更好析出有效的成分，根据我们个人的口味也可以加入一些冰糖，让味道可以更好一些。
3、泡茶：
洗净之后切薄成片，用开水冲泡来进行饮用，可以重复的冲泡，并且连渣都可以进行食用。
那么铁皮石斛可以长期食用吗？
铁皮石斛还是可以长期吃的，铁皮石斛味甘性平，一直也都被当做滋阴凉血的上佳补品，四季皆可进行食用。
不过，铁皮石斛这毕竟是中药的一种，任何的东西吃太多的话反而会给我们人体的健康带来一定的危害。最好是可以咨询一下相关的医生，根据自己的情况，按照一定的克数，健康的进行食用。
总而言之，铁皮石斛有非常良好的补阴作用，适合脾胃肾阴虚证，《神农本草经》之中说“它可补五脏虚劳羸瘦”，正是其补阴生津作用的这一概括，石斛补益脾胃津液，脾胃运化饮食水液滋养身体的四肢肌肉。
脾胃阴虚肌肉失去了一定的滋润，多干枯瘦弱，津虚消瘦是石斛的一个应用条件，但是这也并非所有的消瘦乏力都可以进行使用，阳虚问题也可能会出现消瘦，各位需要注意鉴别。
此外就是，大便不成形，口腔粘腻，咽喉痰多，很多都伴有胸闷腹胀，舌苔厚腻不适合使用滋腻养阴生津的石斛，因为这样的问题是属于脾胃湿邪停滞，水湿已然旺盛，不可以再行补阴，所以并非是人人都是可用的。
古代医学家则认为其药力比较的轻薄，严重复杂的病证则是病重药轻，难堪重任，轻度的津液也不足可以使用，推荐煮水进行使用，但是我们不主张长期的久服。