吃不饱、穿不暖的日子已经成为过去式，随着经济水平的不断发展，我们的生活质量有了很大的改善，供我们选择的食物越来越多。
而正是因为饮食习惯的改变，以至于诱发各种“富贵病”，比如高血脂症状。
引起高血脂的主要原因是由于日常生活中经常吃高脂肪、高油脂的食物，导致血清中胆固醇和甘油三酯的含量超标之后引起的慢性疾病。
根据数据统计：在我国成年人中血脂异常的患病几率高达40%左右，患病人群越来越趋向于年轻化，已经成为危害人们的生命健康的“第一杀手”。
体内胆固醇主要来自于肝脏的合成，而胆固醇又分为低密度胆固醇和高密度胆固醇。
低密度胆固醇被称为“坏胆固醇”，而高密度胆固醇被称为“好胆固醇”。
高血脂的评判标准以低密度胆固醇的指数来作为参考数值的，当体内低密度胆固醇升高之后，会在血管中形成斑块，当血块不断增加脱落，导致血管腔变得狭窄，影响血流循环，诱发脑梗塞或心梗等症状。
医生提醒：以下几种或是“高胆固醇”食物，高血脂患者尽量少吃，别忽视
动物内脏
动物内脏在生活中还是比较受欢迎的一类食物，例如猪肝，在猪肝中含有丰富的铁元素，具有补气养血的功效，可以有效预防缺铁性贫血，所以很多人认为常吃猪肝对身体是有好处的。
但是猪肝中胆固醇含量比较高，过量食用会损伤血管的健康，影响血脂水平。
蛋糕
甜品应该是每个人都不能拒绝的食物，在吃甜品时大脑内部会释放出多巴胺成分，会让我们感觉到开心愉悦，而且甜品在制作过程中会加入大量的糖分和黄油，糖油热量高，尤其是在黄油中会存在反式脂肪酸，反式脂肪酸会降低血管的弹性，损伤血管状态，过量食用会增加患血管疾病的几率。
鸡蛋
个头小小的鸡蛋中含丰富的营养成分，例如优质蛋白，卵磷脂，钙，铁锌，可生活中有很多老年人却不敢吃鸡蛋，是因为蛋黄的胆固醇含量高，对于高血脂患者而言，尽量少吃蛋黄。
鸡蛋不能作为高血脂患者的禁食，每天吃一个鸡蛋不会对血管造成任何的伤害，而且还有助于补充身体所需要的营养。
松花蛋
松花蛋又被称为“皮蛋”，由鸭蛋制作而来，由于它的制作方法比较特殊，需要高盐腌制，而在腌制过程中鸭蛋中的营养成分已经流失，唯一留下的就是蛋黄中的胆固醇，就从每克皮蛋中就存在毫克左右的胆固醇，不适合高血脂患者食用。
此外，松花蛋在制作过程中会加入大量的添加剂，过量食用不利于维护血管健康，有可能会加重心血管疾病。
油炸食品
香酥可口的油炸食物虽然好吃，但食物经过高温油炸之后，营养成分已经流失，油脂含量和热量有所上升，经常食用不仅增加肠胃的消化负担，还会导致体内胆固醇含量升高，加重高血脂病情。
血脂升高之后，身体都有什么症状？
头晕胸闷
当体育内胆固醇和甘油三酯含量增高之后，在血液中存在过多的脂质成分，脂肪成分影响血液循环，导致脑部供血不足，最常见的表现就是头晕、胸闷、眼前发黑。
身材肥胖
我们可以观察身边的高血脂患者，大约都是身材肥胖的人，就因为大便偏高热量的食物，主要就是导致体内代谢脂肪的功能出现异常，血管中存在脂肪成分，影响到、血脂水平。
皮肤有淡红色的肿块
血脂偏高影响到正常的血液循环，在脸部，胳膊处的皮肤会出现光滑呈现红色的斑块。
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