秋冬季节到来，家乡的安梨就成熟了，安梨是一种非常美味又营养丰富的水果，很多人都爱吃。安梨又叫酸梨，在我国的北方地区很常见，酸梨说实话很酸、果肉也很粗。酸梨学名安梨，果皮呈绿色，贮藏时间很长时，果皮变黑褐色。果肉粗而硬，经后熟变软，果汁多，味酸甜爽口，有香气，冬天经过低温冻过后会变成黑色。
安梨有什么营养价值呢？它的营养还是很丰富的，一直都给大家忽略了，酸梨在我们的日常生活中并不如鸭梨和雪梨常见，这主要是因为酸梨可能吃起来比较酸的原因，因为大多数的人都不是那么喜欢吃酸，而且算你本身就不是那么容易常见，但是如果人们喜欢吃的话，还是要多多了解一下的。
安梨安梨的营养价值
1、提高免疫力：维生素C能保护细胞、增强白血球及抗体的活性，更能刺激身体产生干扰素，可以破坏病毒，减少白血球的损失。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。
3、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
4、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
5、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
6、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
7、能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。
8、通便：促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。
安梨那什么人不能吃安梨呢？
1、安梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
2、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃安梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
3、安梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
4、安梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
5、安梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
6、用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
7、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
安梨安梨的做法
冰糖安梨是非常简单的一种做法，我们在做之前只要准备好梨和冰糖就可以了，梨去不去皮就根据个人的需要，我们可以将梨去皮，然后切成1块1块的放到锅里煮，煮的时候要加入冰糖冰糖和梨一起煮，这样煮出来的味道会更好，煮出来之后我们可以趁热吃梨，喝梨水也可以等到放凉一些。
冰糖安梨安梨还可以蒸来吃，蒸出来的安梨酸甜可口，美味极了。
好了，说了这么多大家也对安梨有了解了，其实安梨的营养真的是很丰富的；提高免疫力、补充能量、安神除烦、祛脂降压、化痰止咳、消食、利尿消肿、通便。这么多的好处一直被遗忘，安梨还是很冤枉的。
大家不要因个人喜好就把这么好的水果放在一边，要想身体好是不可以挑食的哦。